1 - Planeje o cardápio: Se você é o anfitrião, sirva até duas opções de carnes, acompanhamentos e sobremesas. Se o evento for em família, definam o cardápio em conjunto, para que cada um fique responsável por um prato. 2 - Perca um quilo antes e outro depois do período de ceia: Tenha equilíbrio, já que este não é o último Natal nem ano-novo da sua vida. 3 - Comece com a salada: Você fica mais saciado e consegue saborear, com mais cautela, o prato principal e os acompanhamentos. 4 - Faça um prato colorido: Quanto maior a variedade de nutrientes, mais saudável será a sua refeição. 5 - Calcule a porção de carne usando a palma da mão: Esse tamanho equivale a 100 g, a quantidade diária recomendada. Na ceia, que é uma ocasião especial, você pode ingerir o dobro sem se culpar. 6 - Coma sua carne preferida primeiro: Assim, você evita consumir mais carnes só por gula, pois estará satisfeito. 7 - Retire a pele das carnes: Essas são as partes mais gordurosas. Desprezando-as, você